PC 302 (horeca): overuren in de Belgische hotelsector

De horeca is een van de sectoren met de meeste overuren en de meeste inbreuken op de arbeidswetgeving in België. De combinatie van flexibele werkroosters, piekperiodes en cash-betalingen maakt de sector kwetsbaar.

De wekelijkse arbeidsduur bedraagt 38 uur. Variabele werkroosters zijn mogelijk via sectorale CAO's. De maximale dagelijkse arbeidsduur kan worden verlengd tot 11 uur.

Horeca-ondernemingen zijn verplicht een elektronisch aanwezigheidsregistratiesysteem te gebruiken. Dit systeem registreert het begin en einde van elke prestatie en vormt een sterk bewijsmiddel bij geschillen.

De horeca kent het systeem van flexi-jobs: werknemers die een hoofdactiviteit hebben bij een andere werkgever kunnen bijklussen in de horeca tegen een voordelig fiscaal en sociaal regime. Flexi-jobbers hebben echter dezelfde rechten op overloon.

50% op weekdagen, 100% op zondagen en feestdagen. De nachtpremie komt erbij voor prestaties na 20 uur. De cumulatie van toeslagen kan aanzienlijk zijn in de horeca.

Fooien maken deel uit van het loon voor de berekening van de RSZ-bijdragen maar niet voor de berekening van het overloon. De werkgever mag het overloon niet verrekenen met ontvangen fooien.

Onbetaalde overuren, niet-aangegeven prestaties, werken tijdens de 'pauze', gedwongen beschikbaarheid: de horeca kent veel misbruiken. Het aanwezigheidsregister en de Dimona-aangifte zijn uw bondgenoten.